מספריים העומדות לחיתוך שקיות או אריזות חלב וכן מספריים המיועדות לחיתוך עוף או בשר, אין להשתמש בהן לצורך חיתוך מאכלים מן הסוג הנגדי.
מספריים המיועדים לחיתוך מאכלי פרווה, מותר להשתמש לצורך הכנת מאכלים לארוחה חלבית או לארוחה בשרית. יש כמובן להקפיד להריחקן ממגע חלבי ובשרי גם במהלך שטיפתן ואיחסונן.